Indiferent că folosești o rețetă simplă de clătite sau una mai complexă, un truc îți va fi extrem de util în bucătărie.
În aluatul pe care îl prepari, după ce ai amestecat toate ingredientele și te pregătești să prăjești clătitele, adaugă 50 g de unt (un cub) la 500 ml de aluat, sau 50 ml de ulei, în situația în care pregătești clătite de post.
Astfel, eviți corvoada uleiului împrăștiat în toată bucătăria, căci sigur știi cum se prelinge uleiul pe marginea sticlei și îți murdărește suprafețele ori de câte ori prăjești o clătită, dar nici clătitele nu riscă să se lipească.
Un alt truc foarte util, dacă îți plac clătitele puțin mai aromate, este să adaugi 1/2 linguriță de esență de vanilie la fiecare 500 ml de aluat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu