Metoda de preparare le permite chiar şi celor care suferă de gastrită să-l consume
Îl mâncăm cu mare plăcere şi la cartofi prăjiţi, şi la mici, şi la shaorma, şi la fripturi şi la câte şi mai câte bucate româneşti sau de altă sorginte. Din păcate, sunt persoane care suferă de anumite afecţiuni pe care consumul de usturoi le-ar agrava.
Mujdeiul de usturoi recomandat de dr Ovidiu Bojor.
Persoanele care suferă de afecţiuni hepatice şi iau medicamente pentru ficat nu trebuie să consume usturoi. Acesta poate reduce eficienţa pastilelor. De asemenea, persoanele ca suferă de sindromul colonului iritabil sau care se confruntă cu diaree, probleme cu stomacul sau probleme digestive trebuie să evite consumul de usturoi. Nici persoanele care suferă de gastrită şi de ulcer nu se pot bucura de aroma usturoiului din cauza hiperacidităţii sale, usturoiul iritnd mucoasa gastrică.
Reputatul farmacist Ovidiu Bojor are, însă, o soluţie pentru aceştia din urmă, pentru ca şi ei să poată consuma ocazional acest condiment. Este vorba despre un mode de preparare ceva mai special.
Cum prepari mujdei de usturoi după reţeta dr Ovidiu Bojor
Peste căţeii de la o căpăţână de usturoi, se pune o linguriţă de sare grunjoasă şi o linguriţă de miere de albine, potrivit reteteremedii.ro - https://reteteremedii.ro/cum-se-prepara-corect-mujdeiul-de-usturoi-dupa-reteta-oferita-de-dr-ovidiu-bojor/
Se freacă bine în piua de lemn sau într-un mojar de ceramică până se obţine o pastă. Se pune apoi o lingură de ulei şi se freacă până se obţine o emulsie. La final, se adaugă 1-2 linguri de oţet de mere şi se amestecă bine.
Preparat în acest mod, mujdeiul poate fi consumat inclusiv de către cei care suferă de gastrită, uleiul protejând mucoasa gastrică.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu